白酒喝了有什么功效

　　众所周知，人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了，那功效有哪些大家知道吗？相关的介绍如下！

　　喝白酒的主要功效

　　1、很多人在喝了白酒之后都能明显感觉到心脏的跳动更加有力了；

　　2、减少血液凝块的形成，喝了白酒之后往往血流速度会加快，如此可减少心梗的发生；

　　3、因为白鸡可以减少胆固醇在动脉壁上聚集；

　　4、减少腹部脂肪的沉积，保持形体美；

　　5、增强肌肉力量，使关节活动灵活，促进血液循环和机体新陈代谢；

　　6、白酒中的化合物能帮助抗病毒、抗炎症以及抗氧化。

　　白酒喝多少叫适量

　　世界卫生组织研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克，而中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。

　　计算公式：25÷白酒度数%÷0.8，假设白酒度数为50°，即50%，那么25克酒精相当于这种酒25÷50%÷0.8＝62.5毫升，差不多就是一小杯。

　　白酒喝多少度对身体好

　　因为白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小。在中国，白酒的总产量上看，靠近40.9度的白酒产量也是最高、消费群体最大，达到50%以上。在国外，美国研究认为饮用40.9度的白酒或接近这一度数的白酒，每次30-60毫升死亡率最低，并发现适当饮酒不易患心肌梗塞。

　　低度白酒贮存过程中质量的变化

　　低度白酒的生产，出现两大技术难题，就是“水味”和“浑浊”，难以保持原酒的风格，通过数年的努力，这两大难题已经解决，并且解决得越来越好。但是，随着低度白酒的发展，产量的增加，发现低度白酒贮存中发生变化，口味变淡并带异杂味，随着贮存时间的增加和贮存条件的差异，这种变化尤甚。为了探索低度曲酒在贮存中质量变化的原因，找出解决问题的科学依据，四川省食品发酵工业研究设计院、宜宾五粮液酒厂、四川沱牌曲酒厂、四川古蔺朗酒厂联合对低度曲酒贮存过程中质量的变化进行了研究。低度曲酒的贮存过程中质量的变化，主要是微量成分的变化。

　　采用日本岛津GC-TAG气相色谱仪，自制毛细管柱，对酒中微量成分进行检测。低沸点醇酯采用直接进样，低沸点有机酸采用衍生的苄酯化法，高沸点醇酯采用乙醚-戊烷富集提取，共定量出酯类30种、酸类11种、醇类24种、醛酮类5种，取得19800多个数据。每隔3个月分析一次，同时结合感官尝评，从中发现了一些规律性的东西，初步掌握了降度酒和低度曲酒在贮存中微量成分的变化，了解到口感变化的原因，为稳定和提高低度曲酒质量提供了可靠的科学依据。

　　为什么白酒市场低迷

　　1、受国家严控三公消费政策的影响，意见的影响力正在不断下降。

　　2、随着人口老龄化趋势的加快以及老年人对健康、长寿的日益关注，对白酒消费带来减量。

　　3、来自经济发达地区的消费者和年轻消费者对白酒消费的欲望不强烈，葡萄酒、洋酒、调制酒、啤酒、黄酒对白酒消费造成一定的冲击。

　　4、白酒并没有真正的走出国门，没有让其了解酒文化的真正内涵。

　　综上所述，白酒又叫烧酒，白干，是由高粱，米糠，玉米，红薯等粮食或其他果品发酵，蒸馏而成。白酒中除了含有极少量的钠，铜，锌外，几乎不含维生素和矿物质，有的仅是水和乙醇。些外，在酿制白酒的过程中还会产生一些有毒物质，包括甲醇，醛，铅，氰化物等，对人体健康有害，因此，正确饮用也是很关键的！