如何去除红酒葡萄酒酒渍

　　众所周知，就目前来说，乳腺已经成为女性的一大杀手，研究发现，葡萄酒中含有一种可预防乳腺的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌。因此，每天喝点葡萄酒的女性可以预防乳腺，为了您身边深爱的女性的健康，推荐她们爱上喝红酒吧！那作为喜欢喝葡萄酒的人你知道如何去除红酒葡萄酒酒渍呢？相关的介绍如下！

　　如何去除葡萄酒酒渍

　　1、用牛奶：刚溅上去的红酒渍可以用牛奶泡一下，1个小时后即可去除。

　　2、用盐：刚溅上红酒渍的衣服还可以在上面撒上一层盐，等盐把红酒渍吸收后再把盐粒去掉。

　　3、用剃须泡沫：如果红酒渍已经干了，可以在上面涂上剃须泡沫，然后用热水机洗。

　　4、用猫砂：在红酒渍上覆盖半英寸厚的猫砂，用力按压一下，然后用吸尘器吸走猫砂即可。

　　选购葡萄酒的方式

　　1、酸（Acidity）

　　葡萄酒中的酸主要源于葡萄中的酒石酸和苹果酸，当然在发酵过程中产生的琥珀酸、乳酸和醋酸也包含在内。酸赋予葡萄酒清新、清脆的口感。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。通常种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度，比如长相思（SauvignonBlanc）、雷司令（Riesling）和白诗南（CheninBlanc），用其酿造的葡萄酒也因此具有较高的酸度和清新度。

　　2、甜型或干型（Sweetordry）

　　甜型或干型是指在发酵之后葡萄酒中的剩余含糖量。大多数的红葡萄酒是干型的，白葡萄酒则有干型、半干型和甜型。干型跟葡萄酒的酸味和苦涩并无关联，它仅仅只是指葡萄酒中含糖量小于或等于4.0g/L。另外，葡萄酒中的水果味指的是具体的风味特征，它不能跟甜味混为一谈。

　　3、经橡木桶的（Oaked）

　　“经橡木桶的”是指在橡木桶中进行发酵或进行熟成。尽管罗讷河谷（Rhone）一些地区用玛珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）和白富美（FumeBlanc）酿造的葡萄酒也经橡木桶发酵或熟成，但是霞多丽（Chardonnay）葡萄酒是目前较常见的经橡木桶发酵或熟成的葡萄酒。橡木能赋予葡萄酒焦糖、奶油糖果、烤香料和香草的风味。

　　4、酒体（Body）

　　酒体是指酒在舌头上的重量的感觉，想想质地轻盈的脱脂牛奶与高密度、口感丰富的奶油在舌头上的不同感觉。对比一下酒体轻盈，口感爽脆的长相思葡萄酒与酒体饱满，口感丰富的霞多丽葡萄酒的差别，你就可以感受到酒体的不同。葡萄酒的含糖量、陈酿时间和葡萄品种的特性等都会影响酒体。

　　5、年份（Vintage）

　　年份是指酿造葡萄酒的葡萄收成年份。大多数葡萄酒在装瓶后短短数年内即被饮用，但一些采用霞多丽或雷司令酿造而成的优质葡萄酒，却有惊人的陈年潜力。在陈年过程中，葡萄酒颜色将变暗，水果风味减少。

　　6、葡萄品种（Variety）

　　常见的葡萄品种有霞多丽、长相思、雷司令、白诗南和灰皮诺（PinotGrigio）等，每种葡萄都有本身的特征，它们在酸度、颜色和风味上都有一定的差别。

　　7、平衡（Balance）

　　葡萄酒的平衡，主要指的是葡萄酒的各种香气之间、风味之间、香气和风味之间的平衡协调，也包括葡萄酒的酸度、甜度、单宁含量、酒精含量之间的平衡。不过平衡并不是衡量葡萄酒品质的标准，也并非所有品质优异的葡萄酒都是平衡的。有些人喜爱结构平衡的葡萄酒，但也有些人喜爱个性突出的葡萄酒，比如近乎尖酸的葡萄酒。

　　8、矿物味（Minerality）

　　矿物味是很难确定的一种风味。矿物味是指萦绕在口中的一种带有湿水泥、石头或沥青的泥土味道，它在余味中较常被感知。有时，在葡萄酒的香气中可以闻到矿物味。比如，德国摩泽尔（Mosel）产区以板岩土壤为主，当地出产的雷司令葡萄酒闻起来就有板岩的气息。

　　9、产区（Region）

　　产区是指葡萄生长和采摘的特定区域。在美国，酒标上标注了某个加州产区或美国葡萄栽培区（AVA），那么需有85%的葡萄来自于该产区。比如，一瓶纳帕谷出产的赤霞珠葡萄酒，至少有85%的葡萄来自纳帕谷。

　　10、旧世界和新世界（OldWordorNewWorld）

　　描述一款葡萄酒来自旧世界或新世界一般是指该葡萄酒的产地和风格。从产地上讲，旧世界指欧洲，新世界指其他出产葡萄酒的世界各地。从风格上来讲，旧世界的葡萄酒酸度较高，酒精含量较低，并带有矿物味道；而新世界的葡萄酒成熟饱满，果香浓郁。

　　喝葡萄酒的讲究

　　1、配合肉类喝。喝红酒较好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒较好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。

　　2、与水果搭配喝。有种葡萄酒的流行喝法，即用水果和葡萄酒搭配，调出各种不同的味道。青苹果加法国出品的钟楼城堡干红，能调出果酒，青苹果的酸中和了红酒的甜味，喝来一点也不觉得腻；柳橙加入来自澳大利亚的白奥伦达白葡萄酒，入口爽滑，还夹着淡淡的橙香；柳橙与蓝莓加派拉蒂香槟相配，淡淡的蓝色与橙色交相辉映，独特色彩的混饮鸡尾酒，更适合任何交际场合和白领聚会，但较好购买有品质保证的进口葡萄酒。

　　3、不宜加雪碧和可乐。很多人在饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒时喜欢加入一些雪碧，其实这种饮用方法并不科学。在葡萄酒中加入雪碧，一方面破坏了葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和气体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。

　　4、不宜加冰喝。加冰块饮用也是不正确的，因为加冰之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的人饮用。正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温(或者稍低温度更好)下饮用即可，不要冰镇，较好在开启后一小时，酒水吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。

　　5、开盖应该尽快喝完。一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。即使没有开启的葡萄酒，简单地存放在酒柜里也是不当的。正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，造成口感的变化。

　　6、晚上喝更好。按人体生理学的观点，还是安排在晚间饮酒为好，这是因为在一昼夜的24小时之内，人体对酒精的感受状况是不同的。上午7-8点，肝脏中的有毒物质基本已排除干净。所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午前后，身体对酒精较易感觉，如果中午饮酒，则较易致醉，且午餐饮酒会使整个下午精神不振。下午3-5点，因人的味觉和嗅觉较为敏锐，听觉也处于一天中的第二高潮，故这时较易于评酒，所做的判断准确度高。下午6点，人的体力和耐力较强，这时对酒精的承受力也较大。

　　总而言之，要去除葡萄酒的酒渍说简单也不简单，需要掌握几个重要的步骤！